Просмотр полной версии : Кулинарная дуэль Шепот ветра & Делия Норд
Неизбежность
06.10.2014, 11:12
Сегодня вашему вниманию представляется кулинарная дуэль!!!! Участницам было дано задано 3 продукта - творог, маринованные грибы и курица:D:D:D, дабы они скамстролили какой-нибудь шедевр из этого набора)))) Что у них получилось - смотрите сами))))) Встречайте:
ШЕПОТ ВЕТРА & ДЕЛИЯ НОРД
https://www.doxologia.ro/sites/default/files/articol/2014/02/kid-chefs.jpg
Участник №1:
Исходные продукты:
Курица – тушка 1,7 кг
Рыжики маринованные, предварительно вымоченные 0,3 кг
https://www.picshare.ru/uploads/141006/kw1N3193ha.jpg
Лук – 2 штуки средних
Блины тонкие – 7 штук
Сыр (приготовлен из творога) – 150 г (на фото больше, весь не израсходовался)
https://www.picshare.ru/uploads/141006/TW3k6Y4iZQ.jpg
Яйца – 2 шт.
Приправа для курицы, перец, соль – всё по вкусу
Процесс
Курицу разморозила, вымыла и высушила.
Нужно аккуратно снять кожу, оставив крылья и ноги.
https://www.picshare.ru/uploads/141006/ZYzGp9svO9.jpg
Вот, что у нас получилось
https://www.picshare.ru/uploads/141006/l7dJHEcRUI.jpg
Кожу хорошенько обсыпала специями и в холодильник ожидать своего часа.
С тушки сняла мясо и порубила ножом. Добавила приправы и тоже в холодильник.
Начинка.
Рыжики уже обтекли на дуршлаге, порезала их не очень мелко (кусочки около 1 см), смешала с мелко порубленным луком и немного обжарила на растительном масле.
Потерла сыр и взбила яйца.
После того, как грибы поджарились и немного остыли, смешала их с резаным мясом, добавив столовую ложку майонеза.
Зарядила блины начинкой.
https://www.picshare.ru/uploads/141006/95wkemjfu9.jpg
Свернула трубочкой. Обмакнула в яйцо и посыпала сыром.
Нафаршировала курицу (точнее кожу с ногами и крыльями) блинами.
https://www.picshare.ru/uploads/141006/1vg5VsS7mP.jpg
Положила в форму, смазанную растительным маслом.
Поставила в муфельную печь (духовки у меня нет) при температуру 180 градусов. Вот время не засекла, отвлекли, потом контролировала готовность визуально.
https://www.picshare.ru/uploads/141006/3vVYpHeIe9.jpg
Потом, когда цвет курицы показался привлекательным, достала, немного остудила, порезала и начался гастрономический разврат.
https://www.picshare.ru/uploads/141006/znGHoX4eFw.jpg
Фотографировать и есть курицу мне помогли, за что выражаю благодарность.]
Участник №2:
"Будни Психушки"
Сегодня у нас на завтрак...
https://s013.radikal.ru/i323/1410/c5/4c95c35daf2b.jpg
разливаем все по стаканам...рогалик в нагрузку
https://s020.radikal.ru/i707/1410/ac/0c8bf8f9b636.jpg
на обед "Салат мечта грибника"
Состав: грибы, собранные Мануэлем
зеленый горошек, убитая курица, закопченная на углях по фирменному рецепту DK и майонез, который удалось скоммуниздить в соседней столовой
https://i004.radikal.ru/1410/e5/56dda07c5625.jpg
Итак, засучили рукава, взяли тесак и мелко рубим курицу, чтобы она не очухалась
https://s015.radikal.ru/i331/1410/f2/c9b06479e17a.jpg
потом берем большое ведрище, сваливаем все в кучу: горошек, курицу, грибы, вываливаем ведро майонеза туда же, мощно все перемешиваем и вуаля!
накладываем всем по тарелкам, соль,перец по вкусу, рядом ставим салфетки, так сказать для антуражику
https://s012.radikal.ru/i320/1410/ca/fdb19a41b000.jpg
на ужин классика!
https://s016.radikal.ru/i337/1410/97/be803f02b111.jpg
приятного аппетита!
активированный уголь можно получить у мед.сестры на посту
Как видите, участницы своеобразно распорядились данными продуктами!))) До 10.10.2014г. у вас будет возможность оценить их кулинарные изыски и даже приготовить самим:D:D:D, дабы ощутить всю полноту и изящество вкуса!!! Не забываем, что итоговые ваши восхищения должны выразиться в голосах за участников, наиболее понравившихся вам!)
Победитель получит 100 реалов! Не проходите мимо!!! Сделаем этот мир лучше вместе!!!!
https://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/104/123/104123203_lineechka26.gif
Понравился серьезный подход №1 ))
:oleole::oleole::oleole:Ух ты, девочки...вы - супер! Я аж вся в слюни замоталась!!!!!!!!!!!!!
Проголосила за №2, креативный подход просто шик))):D@}->--
№1 - респектище!!!@}->--
Неизбежность
06.10.2014, 11:25
Я аж вся в слюни замоталась!!!!!!!!!!!!!
На то и был расчет:D:D:D
На то и был рассчет
Изверги:haha:
даже не знаю за кого голосовать
1я участница конечно мастерица, но меня немного смутил процесс приготовления, а именно фарширование блинов сырым мясом курицы
2я участница подошла очень весело и легко к данному процессу, что не может радовать
пока подумаю
Неизбежность
06.10.2014, 11:36
фарширование блинов сырым мясом курицы
Так оно же в духовке!!))) Прожарь она его предварительно, получилось бы сухо))
Делия Норд
06.10.2014, 11:50
Подписалась на тему, чтобы отзывы отслеживать.
Velassaru
06.10.2014, 11:54
Курицу с блинами я люблю. И самодельный сыр - очень круто.
Делия - супер. Зато у Шепота ветра продукты привычнее и Не так опасливо пробовала бы - срок годности посмотрел на всем и можно есть)))))
голосую за Иру. У нее море в подписи:nunuka::biggrin2:
Номер 1.
Попробую в шкуру курицы напихать блинов при оказии... посмотрю на реакцию едаков...
:-X Мать, пора бы тебе научиться готовить ))
хоспидя, надеюсь психи меня поддержат :sarcastic:
Velassaru
06.10.2014, 12:04
Ну а что не так у Шепота?
она использовала повседневные продукты. И из них составила блюдо.:radost:
Можно отдельно сделать конкурс сыроделания или блинов. :nunuka:
добавлено через 25 секунд
Шепот ветра, непременно:D
Так оно же в духовке!!))) Прожарь она его предварительно, получилось бы сухо))
возможно, возможно
но я бы поджарила
хотя что делать с ногами и крыльями, она сырые?
вот блины бы в курицу точно не засунула, фантазии не хватило бы
добавлено через 57 секунд
Можно отдельно сделать конкурс ... блинов.
на масленицу
люблю всегда новенькое..поэтому голос за 1ю участницу...)))
добавлено через 1 минуту
хотя что делать с ногами и крыльями, она сырые?
они тоже в духовке готовятся))) их потом вместе с блинами нямняям делаешь)))))
Неизбежность
06.10.2014, 12:16
хотя что делать с ногами и крыльями, она сырые?
@Иннуся, у меня возник вопрос. Ты ваще курицу в духовке готовила?:D:D:D
хоспидя, надеюсь психи меня поддержат :sarcastic:
Только что дочке показала курицу Делии. Говорить абсолютно изнаcилованая птица :D
Говорить абсолютно изнаcилованая птица
в следующий раз попросим просто кремировать её тогда))))
@Иннуся, у меня возник вопрос. Ты ваще курицу в духовке готовила?:D:D:D
только целиком
а что, ты сомневаешься в моих способностях?
Неизбежность
06.10.2014, 12:31
а что, ты сомневаешься в моих способностях?
Не-не-не-не-не)))
Мням-мням)))надрезаешь кожицу куриную....Божественный аромат....кусочек надкусываешь...как сочно...смакуешь.....У меня терпения и усердия не хватит приготовить такой шедевр.Но просто блины с такой начинкой попробую запечь .
У меня вопрос - кому достались куриные ноги-крылья?)
Можно ответить после завершения голосования))
Хорошо что мои грибы хоть кому-то пригодились, а то уже выкидывать собрался:Ludi_girl3:
Вообще - молодцы !
Только я курицу не люблю и вообще птицу:hz:
Не то, что бы - аж ненавижу !,- а так как-то, недолюбливаю:angry:
седло барашка, канешн, вне конкуренции.
Котофеич
06.10.2014, 13:18
можно и без седла...ну эт кому чо...))
проголосовал за № 1....просто уж очень хочется попробовать..
эх два кусочЕка колбаски лежали у тебя на столе.Ты рассказывал мне сказки-а я не верила тебе...Номер 2,каждое блюда-песня((((
Мне понравилось как 1-ая конкурсантка обыграла использование творога в блюде сделав из него сыр :)
И вообще блюдо интересное и предположительно вкусное. Но ооооочень трудоёмкое.
за номер два, позитивно, легко, с юмором, ну и за сметану с творожком плюсую)
такс...еще не все психи отметились? ну где же вы, шалунишки? :mail: я вас считаю, попрятались по углам, а,ну, вылезайте, а то хуже будет! не злите бабу Клаву! ]:->
мы пытаемся повторить шедевры
За номер 2!!!
Шепот ветра, наконец то ты начала готовить! :D
Ужин жжот!!!
Предлагаю разделить очко ДК между конкурсантками ! :Ludi_girl3:
Предлагаю разделить очко ДК между конкурсантками ! :Ludi_girl3:
Уважаемые девушки -конкурсанки и просто девушки, простите этого убогодумоющего, что очко DK вообще можно разделить! Он за него порвёт! :D
кто из психов не проголосует жрать не получит и будет выселенвыписан! :D
кто из психов не проголосует жрать не получит и будет выселенвыписан! :D
@Manuel, голосуй, а то так и просидишь всё веселье на личном слуле в Психушке! :D
добавлено через 59 секунд
вот я за простату, №2:v:
@Иннуся, там в меню нет простаты!
Откуда ты вообще этих мед.терминов набралась! :D
@DK, ну ты жжошь! :D
ну где все наши психи? значит как за витаминками так давка, а тут стесняются! ну я вам вечером устрою ядрид-мадрид! :D
@Иннуся, там в меню нет простаты!
Откуда ты вообще этих мед.терминов набралась!
в психушке всех конспекты заставляют писать по кулинарии
@Manuel, я вызываю тебя на кулинарную дуэль! ]:->
Посмотрим у кого руки длиннее! :D
Неизбежность
06.10.2014, 16:08
@DK,
@Manuel, флудить марш в другие темыhttps://realax.ru/images/smilies2/angry.gif
@Неизбежность, ты сейчас вылитая Мэл! :D
А где мне его на дуэль вызывать?! :-[
Неизбежность
06.10.2014, 16:09
@DK, https://realax.ru/showthread.php?t=11612
Snegurochka
06.10.2014, 18:55
С точки зрения все-таки кулинарного конкурса, то:
№1 - безумно сложно и трудоемко - респект Делии
№2 - безумно легко и ржачно - респект Ире
Как это оценивать, ума не приложу! Мне оба варианта нравятся))) Я, пожалуй, воздержусь.
Буду в Психушке на диете или на крайняк Жизель тараканами поделится :D
№1 - безумно сложно и трудоемко - респект Делии
№2 - безумно легко и ржачно - респект Ире
согласна полностью
№1 - вообще конечно шедеврально, но когда я увидела как такие симпатичные блинчики засовываются в куриную кожу... в общем это немножко перебор по моему. Поэтому все таки за №2.
Изумруда
07.10.2014, 00:51
No1, довольно-таки неприятное зрелище готовки. Но за старания и необычный рецепт )
Velassaru
07.10.2014, 00:56
Удивилась:unbel:
неужели никто не ел курицу, фаршированную блинами?!
В фарш можно добавлять чернослив или грибы еще.
Это очень вкусно и нежно. А в разрезе пополам - птичка просто прелестна!:radost:
Респект Делии, потому что очень трудоемко. Не сложно, а именно геморойно))
А вот снять с курицы кожу чулком - искусство!
А я раскорячилась* как та курица)))) Никак в толк не возьму зачем в курицу блины пихать:biggrin2:.
Хотя за титанический труд:scratch:№1:girl_flag_of_truce:
Velassaru
07.10.2014, 01:00
зачем в курицу блины пихать
Ты блинчики с мясом признаёшь?
Вот тоже самое, только наоборот:D
Ингрид Бергман
07.10.2014, 01:01
№1 . Сама курицу часто фарширую, но это!!:girl_in_love: А рецепт приготовления сыра можно получить? Плиииииз.))))
Ты блинчики с мясом признаёшь?
Вот тоже самое, только наоборот:D
Трудно представить разве только вот это пришло сразу на память))
Жила-была девочка. Звали ее Красная Шапочка. Вообще-то шапочка у нее
была серая, из волка. Только носила она ее мясом наружу!
@Selvaggia, курицу лучше всего фаршировать свининой, говядиной или бараниной! :idea2:
Изумруда
07.10.2014, 01:06
Удивилась:unbel:
неужели никто не ел курицу, фаршированную блинами?!!
Если говорить обо мне, то неа не ела, фпервые вижу :unbel:
Уверенна, что вкуснятина :radost:
@DK, дорогой ты мой) а неси! :biggrin2:Уверена всё это офигительнейше вкусно, только я сама готовить не очь люблю)
@Selvaggia, нести могу только пиво, моя практика сейчас на пивзаводе проходит! :D
Velassaru
07.10.2014, 01:12
сли говорить обо мне, то неа не ела, фпервые вижу
Уверенна, что вкуснятина
Еще вкусно омлетом (но это сама не готовила - не знаю как) Тоже получается с фаршем и омлетными блинчиками. чаще всего с грибами.
Можно блинами с гречкой фаршировать. Это тоже в теории. Пробовать нет желания - неинтересный рецепт, но сытный)))
@Velassaru, а как же поверие что куриная кожа самое вредное что есть в курице?)))
Velassaru
07.10.2014, 01:15
курицу лучше всего фаршировать свининой
причем пожирней - тогда сочно получается!
В общем, учитывая в каких краях живет Делия - курица была замороженная, а такую очень сложно препарировать.
Так что чувствуется мастерство!
А максимализм в подходе к дуэли пугает - страшно вызываться :biggrin2:
@DK, я не пивоман))) Хотя ангину себе первую в жизни заработала в 25-ть лет , когда всю ночь хлестала холодное пиво зимой в холодном таком вот частном пивзаводе:crazy:
@Velassaru, @Selvaggia, надеюсь завтра Мел расскажет вам лучшие рецепты! :Ludi_girl3:
Изумруда
07.10.2014, 01:16
Еще вкусно омлетом (но это сама не готовила - не знаю как) Тоже получается с фаршем и омлетными блинчиками. чаще всего с грибами.
Можно блинами с гречкой фаршировать. Это тоже в теории. Пробовать нет желания - неинтересный рецепт, но сытный)))
Чёта блины с гречкой и мне не хочется ))
Вот с фаршем и омлетными блинчиками, это я рада что уже поужинала,а то бы слюной изошлась :shame:
Velassaru
07.10.2014, 01:19
а как же поверие что куриная кожа самое вредное что есть в курице?
Это самое вкусное. :radost:
Загазованность мегаполиса гораздо вреднее:nunuka: Впрочем, шкурка - только оболочка.
Привереды могут есть только начинку с блинами.
Кто скажет, что блины вредны - пусть ест токльо начинку блинов
Педанты - пусть варят куриные грудки:D
Изумруда
07.10.2014, 01:21
@Velassaru, а как же поверие что куриная кожа самое вредное что есть в курице?)))
Куриная кожа-это самое вкусное что есть в курице :nunuka:Не бесите меня :angry::biggrin2:
добавлено через 1 минуту
Это самое вкусное. :radost:
Опередила, но я с тобой :very_happy:))
@Изумруда, :biggrin2:да на здоровье чооуу))))
Изумруда
07.10.2014, 01:26
@Изумруда, :biggrin2:да на здоровье чооуу))))
Выкинь из головы ненужные поверия :biggrin2:
Ингрид Бергман
07.10.2014, 01:27
А я обычно яблоками с черносливом фарширую, только кожу снимаю вместе с мясом, не так геморрно.))))
Выкинь из головы ненужные поверия :biggrin2:
А чёт без кожи давно её кушаю)) Да и недавние показания о превышении холестерина не радуют как-то...Хотя я особо и не парюсь, лишний раз таблетку от головы не выпьешь.
Изумруда
07.10.2014, 01:48
А чёт без кожи давно её кушаю)) Да и недавние показания о превышении холестерина не радуют как-то...Хотя я особо и не парюсь, лишний раз таблетку от головы не выпьешь.
Ты здоровье береги. Ешь, как знаешь )) Будем вместе обедать, я с твоей порции кожицу сдеру :D
Ты здоровье береги. Ешь, как знаешь )) Будем вместе обедать, я с твоей порции кожицу сдеру :D
:biggrin2:Хорошо что только с порции моей. А ещё если бы все здоровье поголовно берегли то жили бы туеву кучу лет)
Ингрид Бергман
07.10.2014, 01:55
:biggrin2:Хорошо что только с порции моей. А ещё если бы все здоровье поголовно берегли то жили бы туеву кучу лет)
Спорное утверждение)))
Изумруда
07.10.2014, 01:58
. А ещё если бы все здоровье поголовно берегли то жили бы туеву кучу лет)
От всех вредностей очень сложно уберечься )
@Ингрид Бергман, разве?)))) А разве питькуритьвестиаморальныйобразжизни* не укорачивает существенно жизнь хомосапиенсов?)
добавлено через 1 минуту
От всех вредностей очень сложно уберечься )
Да и лень) чоуж там говорить)))https://www.x-time.ru/chat/ic/00.gif
Ингрид Бергман
07.10.2014, 02:00
@Ингрид Бергман, разве?)))) А разве питькуритьвестиаморальныйобразжизни* не укорачивает существенно жизнь хомосапиенсов?)
Как показывает практика, самые живучие люди - бомжи)))
Как показывает практика, самые живучие люди - бомжи)))
:biggrin2:Нда? и какова их средняя продолжительность жизни? И превышает ли она продолжительность жизни не бомжа?)
Velassaru
07.10.2014, 02:04
самые живучие люди - бомжи)
Они просто выглядят старше. И жизнь их грустнее, поэтому тянется(((
Утром нас побьют за внеконкурсный флуд:facepalm:
Ингрид Бергман
07.10.2014, 02:11
:biggrin2:Нда? и какова их средняя продолжительность жизни? И превышает ли она продолжительность жизни не бомжа?)
Нет такой статистики. Но помести бомжа и обычного чела в рождественскую ночь под городскую елку, как думаешь кто утром проснется и пойдет бутылки собирать??))))))
добавлено через 28 секунд
Утром нас побьют за внеконкурсный флуд:facepalm:
Пусть убьют, но красиво.)))
Нет такой статистики. Но помести бомжа и обычного чела в рождественскую ночь под городскую елку, как думаешь кто утром проснется и пойдет бутылки собирать??))))))
Выживаемые не значит долго живущие:pardon2:я про то.
Ингрид Бергман
07.10.2014, 02:15
Выживаемые не значит долго живущие:pardon2:я про то.
Выживают самые стойкие))) Естессный отбор))
Изумруда
07.10.2014, 02:15
Да и лень) чоуж там говорить)))https://www.x-time.ru/chat/ic/00.gif
Мне не лень жевать вкусняшки :radost:
С тобой, если что мы дАгАварились, кожа моя, а с меня бокал чего пожелаешь :buhaem:
Velassaru
07.10.2014, 02:19
Пусть убьют, но красиво.)))
Сдадут нас на ингредиенты в следующую дуэль :D
Ингрид Бергман
07.10.2014, 02:21
Сдадут нас на ингредиенты в следующую дуэль :D
Меня на любую, кроме кулинарной.))
Выживают самые стойкие))) Естессный отбор))
Думаю здесь очень всё чётко расписано)
Бездомные люди в Британии в среднем живут на 30 лет меньше, чем обычные граждане – говорится в докладе британской благотворительной организация, для людей без крова.
Исследование, которое было проведено учеными из Шеффилдского университета, показывает, что бездомные мужчины живут в среднем до 47 лет, а женщины – 43 лет. Это примерно так же, как средняя продолжительность жизни и бедных людей, пострадавших от войны Конго. Отчет показывает, что бездомность действительности убивает. Я не удивлен, что бездомные люди умирают гораздо моложе, чем нормальные люди. Жизнь на улице тяжела, она собирает свои потери в результате стресса бездомности, – говорит Лесли Морфи, исполнительный директор благотворительной организации.
добавлено через 2 минуты
Мне не лень жевать вкусняшки :radost:
С тобой, если что мы дАгАварились, кожа моя, а с меня бокал чего пожелаешь :buhaem:
:biggrin2:Держи, друх!))
https://img11.nnm.ru/f/2/3/9/d/84989f730804c8e5ab1fa1deab1.jpg
Изумруда
07.10.2014, 03:43
:biggrin2:Держи, друх!))
https://img11.nnm.ru/f/2/3/9/d/84989f730804c8e5ab1fa1deab1.jpg
Мне такие жертвы не нужны, мне и куры хватило бы,друх!))
Ингрид Бергман
07.10.2014, 11:27
@Selvaggia, британские ученые? )) Гхм...)))))
@Ингрид Бергман, то что попалось быстрее, поискать других не британских? Думаю сильных расхождений почти не будет)
добавлено через 54 секунды
@Изумруда, так это и есть кура амиго!)) Ты кюшай :horry:
№2 Люблю всякие салатики, очень аппетитно выглядит)
Кулинарная дуэль, хм.... Значит ли это, что победитель должен будет приготовить из побеждённого кулинарный шедевр по рецепту Делии Норд ?:Thinking:
Изумруда
07.10.2014, 19:10
@Изумруда, так это и есть кура амиго!)) Ты кюшай :horry:
Э не, подруга, мой уровень внушаемости не настолько высок.
Мучас грациас, тем не менее :drink2:
Блюдо №1 просто шедевр! Это ж сколько нужно труда, чтобы такое приготовить, а главное, xотения. А я из этиx ингридиентов замутила бы пиццу и было бы мне щастье)).
Возникает один вопрос:
А когда дадут попробовать?! ]:->
Неизбежность
08.10.2014, 22:07
@DK, сам-сам-сам)))
добавлено через 15 секунд
Го-ло-су-ем)))))
Первый рецепт понравился больше. Больше торжественности и понимания процесса приготовления пищи. Оригинальная идея - фаршировать фаршированными блинами! Надо будет моему коку подкинуть ее, чтобы на Новый Год на камбузе сваял нечто похожее (конечно, с поправкой на бОльшую свободу в выборе продуктов).
получается ...у нас только 7 психов, остальные здоровые :thinking:
у нас только 7 психов, остальные здоровые
аллилуйя! исцелились! :D
Неизбежность
10.10.2014, 21:46
А вот и результаты!!! Большее количество голосов получил участник №1, а это - Делия Норд!!!
https://2.firepic.org/2/images/2014-02/08/hng2ybj9tqbw.jpg
Шепот ветра, спасибо за участие и оригинальность, было весело!
https://s017.radikal.ru/i418/1203/72/cd20f8468312.jpg
И, конечно же, дорогие форумчане, от всего сердца благодарю за ваши голоса и комментарии!!!
https://www.detkityumen.ru/media/forum/229572673.jpg
Делия, это реально вкусно, ты умница!))
Шепот ветра, Ира, как тебя занесло в кулинарный конкурс? )))
@Саша, я упала с дивана :rofl2: и меня осенило!
Ингрид Бергман
10.10.2014, 22:16
Делия, мои поздравления.)))
https://buket.ru/image/cache/data/kompozii/3047-500x500.jpg
@Делия Норд, респект :flower:
@Саша, я упала с дивана :rofl2: и меня осенило!
Да я понял, что... Но очень болел за твое блюдо. Я его сразу угадал :D Ладно, не расстраивайся. Плита это не твое, фиг с ней. Полно занятий поинтереснее.
получается ...у нас только 7 психов, остальные здоровые :thinking:
а я говорила - симулянты)
@Делия Норд, букет шеф-повару) :flower:
Делия Норд
11.10.2014, 11:58
@Mallory, спасибо!https://liubavyshka.ru/_ph/32/2/856448333.gif?1404472583
добавлено через 3 минуты
Шепот ветра, спасибо за участие!https://liubavyshka.ru/_ph/87/2/724662138.gif?1404643919Идея со спецпитанием для психушки была гениальная.
vBulletin® v3.8.9, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot