картофельная запеканка

[QCosa]

_________________

[Snegurochka]

QCosa, ах, запеканка моего детства :tender:
Вкусняшка, особенно со сметанкой :pya:

[Shadow's Dance]

только сегодня делала, несмотря на вопли Хорри, что он "запеканки терпеть не может ваще!"
Единственное отличие - я обычно делаю не с вареным мясом, а с фаршем. Его обжариваем с лучком, чтоб был мягкий и вкусный, потом, уже готовые еще раз или два в мясорубке прокручиваю, в зависимости от мягкости. И - вперед! Правда, сыр никогда не добавляю, при всей моей любви к нему он тут лишний. 8) И сверху - облизательно сметанки! Короче, Димусек несколько раз подкладывал добавки, а щас вон лежит "пузо насторону" и сыто улыбаиццо 8)

[Doomed]

чорт. хочу духовку :cry:

[VALet]

Чорт!!! Хочу в духовку... :crazy:

[MapTuHka]

ыыыыыы
тогда точно с мясом будет))))))))))


VALet, суров...

[VALet]

Лада, да я сама доброта, по сравнению с русскими сказками...

// 4 example:
Баба Яга:"Садись на лопату..." :P

[Яблонька_цветущая]

Меня подружка кормила, вкуснятина, только с фаршем, но и с сыром :)

[western]

А я рыбную полюбил, нашел на edamka.ru рецепты запеканок, но больше всего понравилась с рыбой. Дело в том, что и я и мой отец - заядлые рыболовы, т.к. живем на Волге и рыбы у нас полно круглый год - надо же с ней что-то делать, а "стандартные" блюда уже приелись;) Итак, рецепт рыбной запеканки:
.:: Скрытый текст (вы должны войти под своим логином или зарегистрироваться и иметь 1 сообщение(ий)) ::.

[sandra71]

Жаль, что не знала раньше ваш рецепт! Больше спасибо.ЭТО нечто!

[Hanna]

сливочное масло - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 2 шт.
красная паприка - 2 шт. https://www.gotovim.ru/imgs/dop/z.gif (https://www.gotovim.ru/dictionary/207/paprika.shtml)
желтая паприка - 2 шт. https://www.gotovim.ru/imgs/dop/z.gif (https://www.gotovim.ru/dictionary/207/paprika.shtml)
масло - 80г
мука - 2 ст.л.
молоко - 600 мл
сыр маскарпоне - 4 ст.л. https://www.gotovim.ru/imgs/dop/z.gif (https://www.gotovim.ru/dictionary/204/maskarpone.shtml)
молотая паприка - 1 ч.л. https://www.gotovim.ru/imgs/dop/z.gif (https://www.gotovim.ru/dictionary/207/paprika.shtml)
соль - 1 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л. https://www.gotovim.ru/imgs/dop/z.gif (https://www.gotovim.ru/dictionary/215/chernyj_perec.shtml)
картофель - 900г
курица (маленькая вареная или гриль) - 1 шт.

https://www.gotovim.ru/imgs/tbl/31.gif https://www.gotovim.ru/imgs/tbl/33.gif
Разогреть на сковороде масло и обжарить на нем раздавленный чеснок, порезанные лук и паприку. Обжаривать минут 10, пока паприка не станет мягкой.
Растопить в кастрюле масло, добавить муку и немного поджарить. Понемногу добавить в кастрюлю молоко. Смешать до однородной консистенции сыр и добавить туда же, посолить, поперчить и добавить молотую паприку. В содержимое кастрюли добавить смесь со сковороды.
В то же время отварить в подсоленной воде картошку и размять ее в пюре.
Курицу очистить от кожицы и костей. Мясо курицы порезать небольшими кусочками и выложить на дно формы, смазанной маслом, и вылить сверху соус из паприки. Выложить поверх курицы и соуса пюре, на пюре положить кусочки масла.
Выпекать в духовке при температуре 200С около 30 минут.

[Niko]

Картошка - мой любимый овощ, я бы каждый день её готовила. А вот запеканку ещё не делала, моё упущение.