Латте-арт

[Меламори]

Ввиду того, что в сети стали популярны всякие кофейные пенные мимимишечки, решила выложить их побольше, открываю тему данную тему. Такое приятное сочетание - еда, точнее кофе и искусство. И эстетический вкус усладит и желудок наполнит))


Что есть латте-арт?
Латте-арт (от итал. Latte art, “молоко” + “искусство”) – особый способ вливания вспененного молока в эспрессо, благодаря чему на поверхности кофе создаются различные узоры. Иногда узор может быть просто нарисован на верхнем слое кофейной пены каким-нибудь острым предметом, например, зубочисткой.
В латте-арт существует три основные фигуры — цветок, яблоко, сердечко. Остальные — их производные.

Кроме того, проводятся чемпионаты по рисованию на кофе среди бариста. Лучшие кофейные бармены собираются каждый год и рисуют, рисуют, рисуют на кофе. Кофейные гуру создают новые рисунки и технологии их нанесения. Высшим пилотажем считается Тадж-Махал, придуманный австралийским баристаДжоржем Саббадсом.

Один из последних чемпионатов мира по латте-арт выиграл австралиец Скотти Калаган, который оформил 6 чашек идентичным рисунком, рисуя за спиной. А мировым рекордом сегодня являются 7 роз, «распустившиеся» в 150 мл чашке капучино. Вот он за работой:
https://www.coffeetamper.com.au/news/images/large/scottie-callaghan-1.jpg (https://www.coffeetamper.com.au/news/images/large/scottie-callaghan-1.jpg)


Интересно посмотреть, как бариста (собственно, тот, кто варит вам кофе) делает такую красоту? Вот, пожалуйста:
6UyTTQY2jXU

Ну, и немного самой красоты)
Кофейные фантазии Казуки Ямамото (Kazuki Yamamoto)
Японский художник создает свои кофейные шедевры с помощью простой зубочистки. Кстати, если будете в Японии, то вы можете найти его в Осаке в Cafe10g.

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00012.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00012.jpg)


https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00018.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00018.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00017.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00017.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00016.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00016.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00015.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00015.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00014.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00014.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00013.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00013.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00011.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00011.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00010.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00010.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00009.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00009.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00008.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00008.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00007.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00007.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00006.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00006.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00005.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00005.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00004.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00004.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00003.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00003.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00002.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00002.jpg)

https://relaxic.net/wp-content/uploads/2013/05/latte-art-00001.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Frelaxic.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Flatte-art-00001.jpg)

А если вы хотите сами попробовать, то, приобретите капучинатор (простая и недорогая машинка, которая сделает молочную пенку или воспользуйтесь обычным френч-прессом) и посмотрите, как нарисовать

сердце (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Fcoffee-klatsch.ru%2Flatte-art1%2Flatte-art-heart-on-capuchino.html)

цветок (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Fcoffee-klatsch.ru%2Flatte-art1%2Flatte-art-flower-on-coffee-latte.html)

или Тадж-Махал (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Fcoffee-klatsch.ru%2Flatte-art1%2Flatte-art-tadj-mahal-on-capuchino.html)

Приятного кофепития и хорошего настроения!))

[True]

Рисую я ужасно, так что капучинатор из меня вряд ли выйдет, но я восхищён! Это уже не еда, а произведение искусства. Даже жалко было бы это есть. :am:

[Меламори]

так что капучинатор из меня вряд ли выйдет
ты знаешь, капучинатор вряд ли из кого-то выйдет, ибо это машинка.)))))

[True]

Значит, бариста! :rock:

[Меламори]

True, всему можно научиться, было бы желание)))
Тру-бариста! Звучит же!))

[Snegurochka]

прикольно! Объемные интересно смотрятся))

[Лазарус]

https://r-img.fotki.yandex.ru/get/9066/134924539.214/0_9e97b_908d41da_XL

[Sigita]

Голодной куме куй на уме)))
Может быть парень не может увледотворить девушку...

[Меламори]

полагаю, что чашка слева для девушки...)))))))))))

[Yggdrasil]

очень красиво
хотя мне, например, даже довольно банальное капуччино с сердечком всегда жалко пить, а уж такое...

[L E D i]

Оригинально, но пить жалко...любоваться только...хотя больше бы понаблюдала за самим процессом!)

[Asandra]

Класс! Я всегда так удивляюсь, когда мне подают кофе так! Это так необычно! А тут столько вдохновения для рисунков можно найти! Сделаю мужу завтра на утро.

[MirroR]

-qcZ9M-QoOc

[Тиана]

Классно! Я такую красоту еще не видела(((

[L E D i]

Супер! На одном дыхании просмотрела....а если бы в живую на это глянуть...ммм...

[Меламори]

Вот такая весення красота в чашке)

[Peppilotta]

https://savepic.su/3262964.jpg

[Anna23]

мимолетное такое искусство..очень красиво)

[Callisto]

такое блин пить жалко, но невероятно! надо будет попробовать..

[Allegra]

Смотрю на всю эту красоту и думаю... о детском празднике))) :happy:

[Ром]

Allegra, дитЯм много кофе ни нать)

[Allegra]

saw5, в латте кофеина меньше, чем в чае :P

[Ром]

Allegra, латте-нате) надо будет попытаться такую фигнюльку сварганить)

[Callisto]

saw5, в латте кофеина меньше, чем в чае :P

там блин 70% молока, если не больше, как раз детишкам полезно :clapclap:

[Allegra]

Callisto, да, и вкуснее, и интереснее)))

[Ром]

Callisto,
Allegra, точно, как раз на детский праздник какой такую фигню можно понаделать))

[Callisto]

Callisto,
Allegra, точно, как раз на детский праздник какой такую фигню можно понаделать))

ну вот как здорово что мы друг друга поняли :zlaja_rzhaka:

[MirroR]

https://s019.radikal.ru/i637/1310/57/29998bfb6b80t.jpg (https://radikal.ru/fp/306733b25e0d40b684c1a3c6b1169ea7)
:)

[Allegra]

MirroR, :happy: прелесть какая))) :tender:

[Лазарус]

https://img15.nnm.me/1/d/b/2/d/39a56bf4083e74d3f6cd94f36df_prev.jpg

[Карамель]

кофе это всегда здорово !
но интересно, вот такой кофе дороже обычного ?

[Меламори]

шикарно!
https://inspirationfeeed.files.wordpress.com/2013/06/latte-art-39.jpg (https://images.yandex.ru/#!/yandsearch?p=6&text=%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B5%20%D0%B0%D1%80 %D1%82&fp=6&pos=204&uinfo=ww-979-wh-774-fw-765-fh-568-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fmixstuff.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Fa98592_latte-ar_6-the-scream.jpg)
копия картины Мунка "Крик"

добавлено через 4 минуты
еще немного кофейного искусства)
https://www.hercampus.com/sites/default/files/media_crop/118231/public/einstein_sq-e7ae56bf66dbca9346eded83c7832437a8683555-s6-c30.jpg (https://images.yandex.ru/#!/yandsearch?p=11&text=%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B5%20%D0%B0%D1%80 %D1%82&fp=11&pos=345&uinfo=ww-979-wh-774-fw-765-fh-568-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fwww.npr.org%2Fassets%2Fimg%2F 2013%2F04%2F25%2Feinstein_sq-e7ae56bf66dbca9346eded83c7832437a8683555-s6-c30.jpg)

ДУмеду))
https://files.sharenator.com/They_arent_baristastheyre_god_damned_artists-s584x584-397796.jpg (https://images.yandex.ru/#!/yandsearch?p=27&text=%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B5%20%D0%B0%D1%80 %D1%82&fp=27&pos=824&uinfo=ww-979-wh-774-fw-765-fh-568-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVxWE9wx.jpg)

добавлено через 29 секунд
https://vintika.net/uploads/posts/2013-08/1377670772_latte8.jpg (https://images.yandex.ru/#!/yandsearch?p=29&text=%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B5%20%D0%B0%D1%80 %D1%82&fp=29&pos=884&uinfo=ww-979-wh-774-fw-765-fh-568-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2F4-ps.googleusercontent.com%2Fx%2Fwww.trendhunter.com %2Fcdn.trendhunterstatic.com%2Fphpthumbnails%2F210 %2F210590%2F210590_7_80.jpeg.pagespeed.ce.AZ3lOwWJ PB.jpg)

добавлено через 16 секунд
https://vintika.net/uploads/posts/2013-08/1377670806_latte4.jpg (https://images.yandex.ru/#!/yandsearch?p=29&text=%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B5%20%D0%B0%D1%80 %D1%82&fp=29&pos=886&uinfo=ww-979-wh-774-fw-765-fh-568-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fsociorocketnewsen.files.wordp ress.com%2F2013%2F08%2Fscreen-shot-2013-08-28-at-4-55-18-am.png%3Fw%3D580%26h%3D630)

добавлено через 26 секунд
ааай) мимими зашкалило)) котяткИ))
https://img.gawkerassets.com/img/18sih6ltbfkvwjpg/xlarge.jpg (https://images.yandex.ru/#!/yandsearch?p=29&text=%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B5%20%D0%B0%D1%80 %D1%82&fp=29&pos=893&uinfo=ww-979-wh-774-fw-765-fh-568-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Feditorial.designtaxi.com%2Fne ws-marshcat0307%2F2.jpg)

добавлено через 1 минуту
ну и нечто неожиданное)
https://ittrend.am/wp-content/uploads/3d-coffee-art-15.jpg (https://images.yandex.ru/#!/yandsearch?p=40&text=%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B5%20%D0%B0%D1%80 %D1%82&fp=40&pos=1228&uinfo=ww-979-wh-774-fw-765-fh-568-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fwww.toxel.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F10%2F3dcoffeeart16.jpg)

[MirroR]

https://www.youtube.com/watch?v=WX5vv_AtONs

[Velassaru]

Подумалось что пена должна быть полуискусствнная. Чтоб так форму держать. Или из обычной тоже возможно?
Слабо представляю.

[Меламори]

хорошее молоко+хороший молоковзбиватель=густая пена))

[Меламори]

воть)

https://cs14114.vk.me/c7005/v7005576/2fc7d/QMtbeqXQ1R8.jpg

[Оксичка]

очень красиво) но это очень тяжело, дома есть кофеварка и в ней есть капучинатор, что я только не пробовала. все мои старания разбились о скалы....

[Меламори]

как вам?)

https://www.facebook.com/Distractify/videos/695377567286402/

[Incognito]

как вам?)

https://www.facebook.com/Distractify/videos/695377567286402/
Единственное непонятно,нужно больше обращать внимание именно нa эстетику?Ведь вкус недоступен?

[Меламори]

@Incognito, да это просто краситель, от него вкус не меняется

добавлено через 47 секунд
а вообще в данном случае да, на эстетику

[Меламори]

как вам такие шедевры от южнокорейского баристы?)

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/jctzqaajgrass8alckkjmvz.jpg

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/fmkm3luchcbsndag.jpg

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/fsvqruhkslyhxkec0gtfk.jpg

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/bedznz7tyzwtwgjr.jpg

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/ppsytuckxu5ngdvsu.jpg

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/9tntmfpkresedjbd.jpg

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/a1ujrguaawqtydjenjp.jpg

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/mrrblvvtk2cugvwjzsjtdyp.jpg

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/f6fsftwbbxegzygpmjdfsy.jpg

https://realax.ru/saveimages/2017/05/10/kgmtwcqdqcczuqefbj6gcvvf.jpg

[Velassaru]

Красиво. А пить это можно?) и пока рисовал - кофе не остыл?))

[Меламори]

@Velassaru, я думаю, если честно это принтер печатал))

добавлено через 34 секунды
но с другой стороны рука набита, то процесс довольно быстрый))

добавлено через 30 секунд
Latte Art Printer: Can your latte do this? - YouTube (https://youtu.be/Wxup2o0w1kU)

добавлено через 44 секунды
Selfiii TechnoArt Digital Coffee Printer - Selfie Coffee Maker - YouTube (https://www.youtube.com/watch?v=RElgiE8_Y0Y)

[crimeariver]

Шикарно)

[Меламори]

@crimeariver, ага Ван Гог хорош))

[crimeariver]

@crimeariver, ага Ван Гог хорош))

Лучше, чем оригинал!

[Меламори]

@crimeariver, давай сравним))

https://img2.goodfon.ru/wallpaper/big/0/aa/kartina-zvezdnaya-noch-van-goga.jpg

[Искра]

набухать сахара и громко расколотить

[Меламори]

как вам такие шедевры от южнокорейского баристы?)

вот этот бариста-художник)

https://www.facebook.com/agendavideo/videos/1456592121029674/

[Степлер]

Красота и вкуснота. )))))

[Pavel_Beliavskij]

Даже пить жалко:wink:

[Velassaru]

Даже пить жалко
Да и не надо. Пока его разрисуют-разукрасят он станет холодный и невкусный ?

[Карамель]

такой кофе вообще пить не хочется (
синий краситель самая гадость (((

[Андрей М]

Интересно посмотреть, как бариста (собственно, тот, кто варит вам кофе) делает такую красоту? Вот, пожалуйста:
Где-то читал, что для таких красочных фоток используют клей ПВА, так как пенка быстро исчезает. Не знаю только, правда это аль ложь...

добавлено через 1 минуту
Может быть парень не может увледотворить девушку...
Или наоборот)))